Comer, siempre lo hemos dicho, es una experiencia que va mucho más allá de los bordes del propio plato. Es una experiencia mucho más coral donde intervienen muchísimos otros factores. Como la atención de los camareros, el sonido ambiente, la atmósfera visual, la comodidad o,...
Los espárragos son uno de los alimentos arquetípicos de las ensaladas y entrantes españoles. Además de contar con un delicioso sabor, son productos capaces de proporcionarnos múltiples beneficios para nuestra salud. Por ejemplo, los espárragos frescos son unos aliados excepcionales para mantener un peso saludable....
Los mojitos son una de las bebidas que más nos han conquistado durante la última década. Originario de Cuba, este cóctel fue popularizado, en buena medida, gracias al escritor Ernest Hemingway. Y es que su amor por estas bebidas espirituosas es de sobra conocida. Hoy...
El arroz constituye uno de los alimentos básicos de la cocina española. Esto es claramente reconocible por uno de sus platos más archiconocidos en el mundo entero: la paella valenciana. No obstante, la cultura gastronómica de nuestro país incluye muchas otras recetas con arroz. Como...
Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Es completamente posible confeccionar una receta equilibrada y saludable, donde los niveles de macronutrientes y micronutrientes sean óptimos, sin comprometer en el camino la experiencia gustativa. Es más, la ambición por romper este concepto, mucho más solidificado...
Sin ninguna duda, uno de los productos embutidos más populares de nuestro país es la morcilla de Burgos. Un producto con un sello de personalidad muy potente. Es más, recientemente, en septiembre de 2018, fue la propia Unión Europa quien reconoció a la morcilla de...
Tenerife es una de las islas más completas del archipiélago canario. A pesar de su tamaño, que permite recorrerla en un tiempo relativamente corto, tiene tantísimas cosas para ver que las horas y los días pueden caernos encima más rápidamente de lo que podríamos pensar....
Durante los últimos tiempos, nuestra sociedad ha experimentado una enorme concienciación respecto a aquello que consume. Un proceso que celebramos enormemente, porque implica una vuelta a los orígenes, a las comidas naturales y no industriales. Las frutas ecológicas, las verduras ecológicas, los cereales, las legumbres,...
Siempre que pensamos en buenos vinos españoles nuestras mentes viajan inconscientemente hasta las regiones centrales de la península. Y es un error. Claro que en regiones como La Rioja o la Ribera del Duero hay vinos de una calidad excepcional. Pero entre los vinos canarios...
Todas las personas que fantasean con Tenerife lo hacen pensando en sus parajes naturales. Y es normal. Tenerife cuenta con algunas de las playas más impresionantes de toda España. También con otros paisajes que no pueden encontrarse en ningún otro punto de la geografía nacional....
