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Durante los últimos tiempos, nuestra sociedad ha experimentado una enorme concienciación respecto a aquello que consume. Un proceso que celebramos enormemente, porque implica una vuelta a los orígenes, a las comidas naturales y no industriales. Las frutas ecológicas, las verduras ecológicas, los cereales, las legumbres,...

La merluza es uno de los pescados favoritos de los españoles. Y es normal. Por un lado, tiene uno de los sabores más deliciosos de cuantos pueden ofrecernos nuestros mares. Y, por otro lado, posee propiedades nutricionales excepcionales. Una enorme cantidad de proteínas de alto...